コーヒーに苦味を与える「フェニルインダン」が、認知症を防ぐ!?

コーヒーを深煎りにすると、アミロイドβとタウの蓄積を阻害する「フェニルインダン」が生成されることが分かりました。アルツハイマー病やパーキンソン病に共通して見られる凝集と異常なフォールディングを阻止する効果があるそうです。深煎りコーヒーを1日3杯くらい飲んで健康をサポートしましょう!☕️詳細はこちら👉

1日3杯くらいを目安に深煎りコーヒーが良いようです。

コーヒーに苦味を与える「フェニルインダン」が、コーヒーに含まれるその他のどの化合物よりも、アミロイドβとタウの蓄積を阻害する働きを持つことが分かった。

コーヒーを焙煎する過程で生成されるフェニルインダンという化合物がアルツハイマー病とパーキンソン病に共通して見られるアミロイドβタンパク質とタウ・タンパク質の凝集と異常なフォールディングを阻害することが分かりました。

BUZZAP!(バザップ!)
 
深煎りコーヒーがアルツハイマー病とパーキンソン病の予防に効果的との研究結果 | ...
https://buzzap.jp/news/20181108-coffee-alzheimer-parkinson/
コーヒー好きにはダメ押しとなる朗報です。詳細は以下から。 かつては飲み過ぎは体に悪いとされていたコーヒー。実際にはポリフェノールが多く含まれており、近年になって糖尿病や肝臓病の予防効果があり、心臓病や脳卒中などの死亡リスクを低減させるといった「薬効」が次々と報告されています。 そんなコーヒーに、アルツハイマー病とパーキンソン病という難病の予防効果があるという研究結果が出されました。 Krembil Brain InstituteのDonald Weaver博士らがジャーナル「Frontiers in Neuroscience」に発表した研究によると、コー...

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