コーヒーに苦味を与える「フェニルインダン」が、認知症を防ぐ！？

健康効果に関する新たな研究結果の発表が続いていることから、コーヒーはここ数年、大きな注目を集めている。なかでも高い関心が寄せられているのは、脳の健康への影響だ。コーヒーの摂取にはいくつかの問題点も指摘されている一方、これまでの研究から、適度

コーヒー好きにはダメ押しとなる朗報です。詳細は以下から。 かつては飲み過ぎは体に悪いとされていたコーヒー。実際にはポリフェノールが多く含まれており、近年になって糖尿病や肝臓病の予防効果があり、心臓病や脳卒中などの死亡リスクを低減させるといった「薬効」が次々と報告されています。 そんなコーヒーに、アルツハイマー病とパーキンソン病という難病の予防効果があるという研究結果が出されました。 Krembil Brain InstituteのDonald Weaver博士らがジャーナル「Frontiers in Neuroscience」に発表した研究によると、コー...